Làm Bánh Sô Cô La chỉ trong 3 bước
Cùng thực hiện món bánh sô cô la tuyệt hảo chỉ trong 3 bước.
Cùng thực hiện món bánh sô cô la tuyệt hảo chỉ trong 3 bước.
Chúng tôi mong muốn gửi đến bạn công thức sô cô la thú vị, mà bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích của mình. Chỉ với 20 phút, bạn đã có ngay món sô cô la theo ý thích của mình, tại sao không thử?
Chúng tôi biết rằng để làm ra sô cô la ngon, quá trình lên men cacao là một giai đoạn tiên quyết cần được chăm chút kỹ lưỡng, nhưng thường bị ngành công nghiệp sô cô la bỏ qua. Tại sao quá trình lên men lại quan trọng?
Có lẽ bạn đã từng thử qua những món được thực hiện bằng phương pháp lên men như sô cô la, ya-ou, rượu hay nước mắm. Bạn đã từng thử men chua hay còn gọi là sourdough chưa?
Với chúng tôi, cụm từ “bean - to - bar” có sức hút lạ thường. Có thể bạn đã nghe cụm từ này ở đâu đó, nhưng chính xác ý nghĩa của chúng là gì, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này.
Chúng tôi biết rằng để làm ra sô cô la ngon, quá trình lên men cacao là một giai đoạn tiên quyết cần được chăm chút kĩ lưỡng, nhưng thường bị ngành công nghiệp sô cô la bỏ qua. Tại sao quá trình lên men lại quan trọng?
Nguồn cảm hứng sô cô la của chúng tôi: không chỉ là một bảo tàng mì gói
Mọi người thường hỏi chúng tôi rằng nước ép cacao có hương vị giống sô cô la không? Và vì sao nó lại có màu trắng đục thay vì màu nâu thường thấy của những thanh sô cô la?
Tại sao chúng tôi lại chọn "The Cocoa Project", thay vì “The Cacao Project"?
Thời tiết đang trở nên mát mẻ, một chiếc bánh bao sô cô la có thể là món ăn lý tưởng lúc này. Chúng tôi mong muốn chia sẻ với các bạn công thức Bánh Bao Sô Cô La ngon do chính Nghệ Nhân Bánh Ngọt - Linh của chúng tôi tạo nên. Cùng thực hiện thôi!